Dalam upaya mendukung peningkatan keterampilan siswa di bidang Perhotelan, Program Studi (Prodi) D-3 Perhotelan Politeknik Tugu Yogyakarta (Poltek Tugu) menyelenggarakan Pelatihan Pengolahan Pastry dan Bakery di SMK Muhammadiyah Slawi pada Selasa, (26/11/2024).

Pelatihan ini bertujuan untuk memperkenalkan dasar-dasar Pastry dan Bakery, serta memberikan pengalaman praktis dalam mengolah produk seperti Fudgy Brownies dan Cake.

Para siswa mendapatkan pemahaman tentang pengertian, jenis-jenis, bahan pembuatan, peralatan, serta metode pembuatan Pastry dan Bakery. Selain teori, pelatihan juga langsung melibatkan siswa dalam praktik pengolahan.

Puput Dewi Anggraeni, selaku pengisi materi sekaligus Ketua Prodi D-3 Perhotelan Poltek Tugu, menyampaikan bahwa pelatihan ini bertujuan untuk menambah ilmu dan keterampilan siswa dalam bidang pastry dan bakery, serta membuka peluang usaha di masa depan. 

"Harapan kami, siswa SMK Muhammadiyah Slawi dapat mempraktikkan keterampilan ini baik di rumah maupun di tempat PKL. Keterampilan ini bisa menjadi modal berharga bagi mereka yang ingin terjun ke dunia wirausaha," ujarnya.

Buseri selaku Wakil Kepala Humas SMK Muhammadiyah Slawi juga menyampaikan apresiasi terhadap kegiatan ini. Menurut beliau, dengan adanya kegiatan ini dapat membuka potensi baru bagi para siswanya, terutama dalam industri food and beverages.

"Kami sangat berterima kasih atas pelatihan yang luar biasa ini. Siswa kami mendapat keterampilan baru di bidang Perhotelan, khususnya dalam pengolahan Pastry dan Bakery. Semoga kerja sama dengan Prodi Perhotelan Poltek Tugu semakin erat di masa mendatang," ungkap Buseri.

Pelatihan ini merupakan bagian dari Program Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) yang diharapkan dapat memotivasi siswa untuk terus belajar dan meningkatkan keterampilan di bidang yang relevan dengan dunia industri Perhotelan.

24 Desember 2024 - 10:27:15 WIB   0
Pengabidan Masyarakat   Politeknik Tugu Yogyakarta   Prodi D-3 Perhotelan